MACARRONADA CREMOSA com REQUEIJÃO E BACON só 45 MINUTOS
Essa macarronada cremosa com bacon e requeijão é perfeita para uma refeição em família ou para compartilhar com amigos e vai se tornar um prato coringa para qualquer ocasião de tão deliciosa e cheia de sabores que ela é. Aproveite cada garfada e surpreenda-se com o resultado!
- 500 g de macarrão (eu costumo usar o parafuso)
- 200 g de bacon (cortado em cubos)
- 1 cebola média (picada)
- 3 dentes de alho (picados)
- 200 g de requeijão cremoso
- 1 gomo e 1/2 de linguiça calabresa (fatiada)
- 1 xícara de molho ou extrato de tomate (minha xícara tem 240 mL)
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- queijo parmesão ralado ou muçarela ralada (para finalizar, mas é opcional)
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Em uma panela grande, cozinhe o macarrão em água fervente com sal, seguindo as instruções da embalagem.
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Quando terminar de cozinhar, escorra e reserve.
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Em outra panela grande, frite o bacon em fogo médio até ficar quase dourado e crocante.
Eu não acrescento óleo ou azeite. Deixo ele fritar com a própria gordura que ele solta.- 4
Na mesma panela, adicione a linguiça calabresa fatiada, a cebola e o alho, e refogue até que todos os ingredientes fiquem dourados.
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Adicione o requeijão cremoso junto com o molho de tomate e mexa bem até obter um molho cremoso e homogêneo.
Tempere com sal e pimenta-do-reino ou qualquer outro tempero de sua preferência a gosto.- 6
Misture tudo cuidadosamente e deixe o molho aquecer por alguns minutos, incorporando bem os sabores.
- 7
Adicione o macarrão cozido à panela do molho e mexa delicadamente para que todo o macarrão fique coberto com a cremosidade irresistível.
- 8
Se desejar, finalize com queijo parmesão ralado ou muçarela ralada por cima.
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Agora é só servir e saborear esse prato delicioso.
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