Se vocês são fãs de bolos fáceis de fazer, com um aroma irresistível e um sabor que aquece a alma, estão no lugar certo!
Hoje, vou compartilhar com vocês uma receita que tem um lugar especial no meu coração: o Bolo de Canela. E, nessa receita, vou apresentar 2 opções de cobertura: uma cobertura cremosa ou mais simples.
Quem é fã de canela assim como eu e experimenta esse bolo de canela simplesmente ama! Seu sabor doce suave e a nota picante da canela se complementam perfeitamente, criando uma experiência de sucesso.
Então, bora pegar os aventais, separar os ingredientes e utensílios para começar a preparar esse bolo incrível que é muito simples e o resultado final é simplesmente irresistível.
O MELHOR BOLO DE CANELA com 2 opções de Cobertura
Descrição
Se você quer provar um sabor aconchegante e sentir um aroma envolvente, essa receita de Bolo de Canela com cobertura cremosa ou simples é para você. Ele tem uma massa fofinha com duas opções de coberturas, sendo uma irresistivelmente cremosa ou uma cobertura mais simples, mas ainda assim deliciosa. A doçura e o sabor picante da canela se unem nessa experiência única. Simplesmente perfeito para momentos especiais e encontros com amigos.
Ingredientes
Massa
Cobertura simples
Cobertura cremosa
Modo de preparo
Bata os ovos, o óleo e o açúcar na batedeira ou na mão com um fouet/fuê até que o açúcar se dissolva e a mistura fique mais clara e homogênea.
Acrescente o leite e misture mais um pouco.
Peneire a farinha de trigo e a canela e misture bem até que não sobre nenhum gruminho.
Misture o fermento, transfira para uma forma (sempre uso as redondas com um furo no meio) untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 35 minutos, ou até que, após espetar um palito/garfo, este saia seco.
Retire o bolo do forno e espere esfriar antes de desenformar.
Cobertura simples
Misture bem o açúcar e a canela e peneire por cima do bolo!
Cobertura cremosa
Acrescente o creme de leite, a margarina e o leite condensado a uma panela.
Estou usando uma leiteira, mas é mais por costume mesmo.Leve ao fogo médio e mexa sem parar até começar a engrossar.
(Etapa adicional e opcional)
Quando começou a engrossar, eu adicionei uma colher de sobremesa de canela em pó e continuei mexendo até começar a desgrudar do fundo.
1. Você pode deixar para adicionar a canela peneirando-a por cima da cobertura quando o creme já estiver pronto e despejado em cima do bolo. 2. Não é legal deixar engrossar muito porque, como vamos ter que deixar esfriar um pouco antes de jogar por cima do bolo, ele pode endurecer demais.Jogue a cobertura por cima do bolo e sirva essa delícia!
Deixei a cobertura tempo demais no fogo e não consegui fazer o efeito vulcão que geralmente deixo, mas o sabor continua sendo divino assim.Confira nosso artigo com dicas de utensílios indispensáveis para a sua cozinha!
